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Programa de Manufactura de Rastros Municipales

Programa de Manufactura de Rastros Municipales

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Reciben los operadores del Rastro Municipal una plática de concientización sobre la correcta higiene y medidas de operación del correcto proceso de los productos cárnicos.

Por parte del Gobierno del Estado se brindó una charla instructiva de la guía técnica sanitaria para el funcionamiento de un Rastro Municipal, el cual, pretende guiar el correcto manejo de todas las carnes, esto, para garantizar la higiene, aumentar la calidad y así evitar al máximos los elementos contaminantes en los productos.

Con estas acciones estamos disminuyendo las enfermedades de salud pública y asegurando la calidad en los productos cárnicos de Zapotiltic.

Asistió a esta plática el Oficial Mayor,  Ing. José Vargas Sedano, personal de servicios generales, así como los operadores del Rastro Municipal.


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Zapotiltic es una ciudad y municipio de la Región Sur del estado de Jalisco, México. Se encuentra aproximadamente a 115 km al sur de Guadalajara. Según el Conteo de Población y Vivienda de 2015, el municipio tenía 29,190 habitantes. Su nombre proviene del náhuatl y se interpreta como: "Lugar de Zapotes Negros". Posee una extensión territorial de 150 km² y su población se dedica principalmente al sector terciario.

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